این روزها ماءالشعیر به بزرگ‌ترین رقیب نوشابه‌های گازدار تبدیل‌شده، برخی طرفدار طعم تلخ آن هستند و برخی دیگر انواع طعم دار و میوه‌ای آن را می‌پسندند، اما در میان مصرف‌کنندگان ماءالشعیر، کمتر کسی است که بداند این نوشیدنی خاص چطور تولید می‌شود و چه منافعی دارد.
در ادامه با ما همراه باشید تا شما را با خواص ماءالشعیر بیشتر آشنا کنیم:
ماءالشعیر، نوشیدنی گازدار بدون الکل است که از عصاره جوانه جو به دست می‌آید و ترکیباتی مانند گلوکز، ساکارز، مالتوز، ویتامین C و ویتامین‌های B دارد همچنین سرشار از فیبر، آنتی‌اکسیدان، مواد معدنی و ویتامین‌ها است.
تقویت سیستم ایمنی بدن:
یکی از خواص ماءالشعیر که می‌توان به آن اشاره کرد تقویت سیستم ایمنی بدن است. این نوشیدنی به دلیل داشتن ویتامین‌ها و مواد معدنی موجود می‌تواند به سیستم ایمنی بدن کمک کند.
ماءالشعیر و سنگ کلیه:
نوشیدنی ماءالشعیر با هیدراته کردن بدن، ادرار را افزایش می‌دهد و از همین حیث گفته می‌شود به شست‌وشوی کلیه‌ها و دفع سنگ کلیه بسیار کمک می‌کند همچنین روده را ضدعفونی کرده و موجب افزایش شیردهی در مادران می‌شود.
رفع عطش:
ماءالشعیر رطوبت بدن را افزایش می‌دهد و موجب می‌شود تا تشنگی بهتر و سریع‌تر نسبت به نوشیدن آب رفع شود.
نوشیدن ماءالشعیر در روزهای گرم باعث کاهش دمای بدن شده که برای افراد گرم‌مزاج بسیار مفید است.
رشد سلول‌های مغز:
با نوشیدن ماءالشعیر رشد سلول‌های مغزی در کودکان تسریع می‌یابد البته رشد سلول‌های مغزی در همه افراد و سنین وجود دارد اما در کودکان به‌مراتب بیشتر است.
ماءالشعیر و پوکی استخوان:
ماءالشعیر به دلیل داشتن مواد معدنی موجود، سبب کمک به حفظ و استحکام استخوان‌ها و جلوگیری از پوکی آن‌ها می‌کند، همچنین به‌سلامت موها و جلوگیری از شکنندگی ناخن‌ها نیز کمک می‌کند.
افزایش مقاومت بدن:
مواد موجود در ماءالشعیر از لخته شدن خون در بدن جلوگیری می‌کنند، سیستم ایمنی بدن را تقویت و خطر ابتلا به آنفولانزا و سرماخوردگی را کاهش می‌دهند همچنین کارشناسان معتقدند مصرف نوشیدنی حاوی عصاره مالت، به دلیل داشتن آنتی‌اکسیدان‌های قوی می‌تواند حتی سبب تقویت سیستم اعصاب و بینایی افراد شود.
ماءالشعیر و لاغری:
معمولاً در رژیم‌های غذایی مصرف جو توصیه می‌شود چراکه کلاً موجب کاهش وزن می‌شود.
در جدیدترین تحقیقات، کارشناسان دریافته‌اند که نوشیدنی ماءالشعیر به‌هیچ‌وجه موجب افزایش وزن در افراد نمی‌شود.
ماءالشعیر و سرماخوردگی:
نوشیدن ماءالشعیر گرم به جریان خون و نحوه تنفس افراد کمک می‌کند به همین دلیل افرادی که ماءالشعیر گرم مصرف می‌کنند دیرتر به سرماخوردگی دچار می‌شوند.
ماءالشعیر و درمان سرفه:
طب سنتی به افرادی که سرفه‌های طولانی و مکرر دارند، نوشیدن روزانه دو تا سه لیوان ماءالشعیر را توصیه می‌کند چراکه این نوشیدنی برای بهبود سرفه مؤثر است.
ماءالشعیر و تب:
تب یکی از عوامل حرارت زیاد در بدن است و از آنجایی که ماءالشعیر تسکین‌دهندهٔ حرارت بدن و ادرارآور است می‌تواند به پایین آوردن تب کمک بسیاری کند همچنین گفته می‌شود نوشیدنی ماءالشعیر مزاج سرد دارد و به بدن رطوبت می‌دهد.
ماءالشعیر و اشتها:
ویتامین B از ویتامین‌های موجود در ماءالشعیر است که در افزایش اشتهای افراد مؤثر می‌باشد همچنین سایر ویتامین‌ها و گازکربنیک موجود در نوشیدنی ماءالشعیر موجب تحریک اشتها می‌شود.
ماءالشعیر و مو:
یکی از خواصی که از ماءالشعیر دیده‌شده جلابخشی و تقویت مو است، برای آنکه موهایی لطیف و خوش‌حالت داشته باشید، می‌توانید یک‌بار در هفته موهای خود را با آن شست‌وشو دهید، طریقهٔ مصرف آن به‌گونه‌ای است که باید ماءالشعیر را مدتی در هوای آزاد قرار دهید تا گاز آن کاملاً خارج شود، پس از آن موهای خود را به‌طور کامل شسته و خشک کنید سپس مجدد با ماءالشعیر بشویید و ماساژ دهید. اکنون می‌توانید موهایتان را با حوله ببندید.
ماءالشعیر و سرطان:
محققان دانشگاه اوکایاما در ژاپن طبق تحقیقاتی بر روی موش‌ها دریافتند، دلیل بروز مقاومت زیاد موش‌ها با ترکیبات خاص آبجو مرتبط است.
این ترکیبات مانع رسیدن سلول‌های سرطانی به بافته‌ای سالم بدن می‌شود اما به اعتقاد دکتر کوبایاشی نتایج این مطالعه دلیلی بر اثر مشابه در آبجوهای الکل دار نیست.
نتیجه:
تنها به دلیل خواص بسیار نوشیدنی ماءالشعیر، به‌هیچ‌عنوان نباید آن را بی‌رویه مصرف کنید چراکه هر مصرف بی‌رویه‌ای موجب آسیب و ضررهایی می‌شود، نوشیدنی‌های ماتادور به دلیل استفاده بیشتر از مالت جو و عدم استفاده از اسانس و طعم‌دهنده‌ها از ویتامین B بیشتری برخوردار است درنتیجه با خیالی راحت‌تر می‌توانید آن را بنوشید و از خاصیت‌های بسیار این نوشیدنی بهره‌مند شوید و حال خودتونو عوض کنین.