مصاحبه مدیرعامل کیلوس با ترندز

مصاحبه دکتر هادی شهبازی، مدیرعامل مجتمع صنایع غذایی کیلوس با نشریه ترندز درباره فرآیندهای جاری در کیلوس، همکاری با آنادولو افس، وضعیت بازار نوشیدنی‌ها در ایران و… منتشر شد.
ترندز، مجله تجاری بین‌المللی است که بر منطقه منا (خاور میانه و شمال آفریقا) به ویژه ایران، ترکیه و امارات متمرکز است.

 

لطفا کمی درباره خودتان به ما بگویید؛ از سوابق و مسیری که تا این نقطه طی کردید، از سرمایه گذاری‌های کارآفرینانه تا هدایت کردن یک عملیات رو به رشد تولید نوشیدنی:

بنده متولد سال 1360 هستم و هم زمان با دوره تحصیلم در مقطع لیسانس، در کسب کار خانوادگی که در حوزه قطعات خودرو داشتیم فعالیتم را شروع کردم. بعد از تحصیل دوره لیسانس در رشته مهندسی صنایع و فوق لیسانس در رشته MBA , با اندکی فاصله دکترای رشته کسب کار دانشگاه لیسبون را دریافت کردم. حضور من در صنعت قطعات خودرو به مدت 15 سال طول کشید. سپس در سال 84 وارد گروه صنعتی گلرنگ شده و در زمینه مکمل های دارویی فعالیت نمودم که منجر به بنیانگذاری شرکت ابیان دارو توسط اینجانب شد.  محصولاتی در حوزه مکمل ها طراحی و عرضه کردیم که بسیار تجربه موفقی بود و در مدت کوتاهی تبدیل به یکی از لیدر های اصلی صنعت مکمل در ایران شد .

قرار گرفتن ابیان دارو در فهرست 30 برند برتر کارفرمایی کشور و راه اندازی کارخانه ابیان دارو به عنوان یکی از بهترین ها سایت های تولید جامدات دارویی در سطح کشور واقع در استان همدان از دیگر دستاوردهای اینجانب در حوزه دارو و مکمل بوده است.

در سال 1402 به دعوت گروه صنعتی گلرنگ ، وارد صنعت آشامیدنی و تولید ماءالشعیر شدم. گروه صنعتی گلرنگ سرمایه گذاری قابل توجهی را در این زمینه انجام داده است. این هلدینگ  در نظر دارد تا به یکی از پلیر های اصلی صنعت آشامیدنی ها در کشور تبدیل شود . با پشتوانه گروه ما این فعالیت را شروع کردیم و ادامه میدهیم .

لطفا درباره شرکت گلرنگ، یکی از شرکت‌های برتر FMCG در ایران و کیلوس که هم اکنون یکی از بزرگ‌ترین شرکت‌های تولید نوشیدنی با امکانات پیشرفته است بگویید. چگونه کیلوس به بخشی از گلرنگ تبدیل شد و این انتخاب برای هر دو طرف چطور پیش می‌رود؟

گروه صنعتی گلرنگ بزرگترین هلدینگ بخش خصوصی کشور است و بیش از 50 هزار همکار و نیرو در ایران و کشور های مختلف دارد.گلرنگ برنامه استراتژیک مدونی برای قرار گرفتن در بین 500 شرکت برتر دنیا در سالهای آتی دارد.

گروه گلرنگ دارای بالغ بر 150 شرکت فعال در حوزه های مختلف است و چندین ساب هلدینگ دارد که یکی از آن ساب هلدینگ ها ، ساب هلدینگ صنعت غذایی هستی است که شرکت کیلوس نیز عضوی از این ساب هلدینگ هست .

شرکت کیلوس در سال 84 تاسیس گردید و سرمایه گذاری قابل توجهی در زمینه تولید ماءالشعیر و آشامیدنی های گاز دار انجام داد اما موسسین اولیه شرکت موفق به راه اندازی و تکمیل سرمایه گذاری نشدند و شرکت کیلوس به علت مشکلات مالی متوقف گردید. بعدها در سال 99 گروه صنعتی گلرنگ بخش عمده ای از سهام این شرکت را خریداری نموده و بنیان گذاران شرکت نیز به صورت سهامدار اقلیت در شرکت باقی ماندند.

برنامه‌ ما این است که با استفاده از زیرساخت ها‌ی گروه صنعتی گلرنگ در حوزه شرکت های پخش، فروشگاه های زنجیره ای، سیستم های لجستیکی, توان تامین مالی و مهم تر از همه, الگوی مدیریتی و کارافرینی گروه صنعتی گلرنگ, بتوانیم این شرکت را به جایگاه اصلی خود, که بزگترین تولید کننده ماءالشعیر در خاورمیانه است، برسانیم. در کنار ماءالشعیر, تولید سایر نوشیدنی های گازدار، دانه مالت و عصاره مالت نیز در برنامه‌های ما قرار دارد.

شرکت کیلوس زنجیره کامل تولید ماءالشعیر را دارد، در واقع از ابتدایی ترین مرحله که دریافت جو از کشاورز است تا تولید محصول نهایی .

شرکت کیلوس مجهز به کارخانه تولید مالت هست. در واقع مالتینگ تاور ( برج مالتینگ ) کیلوس در خاورمیانه منحصر به فرد است و در کنار آن فرآیند پخت (Brew House) را نیز داریم. شرکت کیلوس مجهز به کارخانه تغلیظ است که عصاره مالت بعد از پخت، غلیظ گردیده و به شرکت های دیگر آبجو سازی فروخته و یا صادر خواهد شد. شربت خانه و لاینهای متنوع بسته بندی شامل قوطی , شیشه و پت در این مجتمع واقع شدهاست. البته باید اشاره کرد که همچنان بخش هایی از کارخانه در حال راه اندازی و گسترش میباشد.

در حال حاضر بخش عمده ای از برندهای متنوع نوشابه های انرژی زا موجود در بازار توسط شرکت کیلوس بصورت Contract Manufacturing  تولید می گردد.

صنعت تولید در ایران حوزه بسیار سختی است. شما چگونه با چالش های متعدد در این بازار کنار می‌آیید؟  از افزایش هزینه های عملیاتی و موانع واردات مواد خام گرفته تا محیط نظارتی و شرایط بازار رقابتی فزاینده.

گروه صنعتی گلرنگ سال ها تجربه، دید و کانتکست مدیریتی در خود دارد که در واقع باعث آموزش اصول کسب کار به زیرمجموعه های خود شده و از طرف دیگر امکانات گروه را هم در اختیار داریم. این مسائل و مشکلاتیاست که سال ها شرکت های مختلف با آن در گیر بودند در این گروه  آزمون و خطا شده و راه حل ها پیدا شده و ما با همان الگو ادامه میدهیم. در واقع علیرغم اینکه در گروه گلرنگ شرکت ها بصورت مجزا فعالیت میکنند Best Practice ها در مجموعه گلرنگ کمک شایانی به عبور از مشکلات مختلف میکند.

 لطفا درباره چالش‌های مربوط به واردات مواد خام و یا بخش‌های دیگر توضیح دهید.

مشکل خاصی در رابطه با واردات مواد خام نداریم. از بزرگترین چالش های این کار میتوان به برند سازی و همچنین نیاز به سرمایه گذاری هنگفت برای بهره برداری از بزرگترین مجتمع آبجو سازی خاورمیانه اشاره کرد. من این 2 مورد را از بزرگترین چالش ها میدانم که راه حل آن را هم کاملا در دست داریم و مسیر آن برای ما کاملا واضح و روشن است. در زمینه سرمایه گذاری متصل به گروه صنعتی گلرنگ هستیم و برند سازی را هم بارها انجام دادیم و این مسیر را می شناسیم.

علاوه بر برنامه ریزی و کنترل کیفیت، چه عواملی کلیدی‌ای برای موفقیت در تولید می‌بینید؟ مردم ایران معمولاً به تولیدکنندگان داخلی به اندازه تولیدکنندگان خارجی اعتماد و احترام ندارند. چگونه تولیدکنندگان داخلی می‌توانند به مصرف کنندگان اطمینان دهند که محصولات آنها به خوبی همکاران خارجی خود هستند؟

مهم ترین قسمت از نظر من بخش توسعه محصول است. این که یکمحصول خوب و درست با برند خوب طراحی بشود. بنیان اصلی کار ما در واقع توسعه محصول است.

مصرف کننده ها ثابت کرده‌اند که اعتماد میکنند به شرط آنکه کالای درستیدر اختیار انها قرار داده بشود. درست انجام شدن برندینگ , خلق درست ارزش, ایجاد perception درست در ذهن مشتری باعث جلب اعتماد مصرف کننده خواهد شد.

من اعتقاد دارم که ما میتوانیم کالا در سطح بازار های جهانی و در سطح بهترین های دنیا تولید کنیم. مهم این است که ما بخواهیم و انجامدهیم و قطعا مصرف کنندگان داخلی استقبال خواهند کرد که کالای با کیفیت و درست تحویل انها داده شود.

 

علاوه بر توليد برند هاي خود، به ويژه ماتادور، كيلوس (از طريق شركت مادر خود گلرنگ) اكنون شريك نهمين شركت بزرگ توليد كننده آبجوساز در جهان و پنجمين شركت بزرگ توليد كننده آبجوساز در اروپا، افس، از كشور همسايه تركيه است. تولید محصولات اِفس تحت لایسنس چگونه پیش می رود؟ با توجه به اینکه میلیون ها ایرانی هر سال به ترکیه سفر می کنند، آیا شناخت نام کافی است تا این پروژه به موفقیت بزرگی دست یابد؟

در واقع تولید تحت لایسنس شرکت Efes برای ما مقدمه ای برای یک همکاری بین دو هلدینگ بزرگ بین المللی است. هلدینگ گروه صنعتی گلرنگ و هلدینگ انادولو افس .

ما به دید همکاری  بین 2 هلدینگ بزرگ نگاه میکنیم چون هلدینگ انادولو نیز در حوزه های متنوعی فعالیت میکند. به فعالیت در فروشگاه های زنجیره ای میگروس , خودرو, آشامیدنی ها و حوزه های مختلف دیگر می‌توان اشاره کرد. این مقدمه‌ی ای برای همکاری مشترک بین دو هلدینگ بزرگ است .

افس برندی شناخته شده در سراسر دنیاست با حضور در بیش از 80 کشور دنیا. افس  پنجمین برند اتحادیه اروپا و نهمین برند در دنیا در حوزه ماءالشعیر می‌باشد .اما این تمام داستان نیست. در واقع این محصولات با نیاز ها و خواسته های مصرف کننده های داخلی کاستومایز شده که شرکت افس این کار را به خوبی توانسته انجام دهد و ما هم باید بتوانیم این ارزش خلق شده را بی کم و کاست به مصرف کننده ها تحویل بدهیم و در بازار داخلی با رقبای سنتی بازار رقابت کنیم که چالش های خاص خودش را دارد .

 

ایران بزرگترین بازار سرانه جهانی برای نوشیدنی های غیرالکلی شناخته می شود. وضعیت کنونی بازار نوشیدنی های مالت در ایران چگونه است و چه فرصت ها و چالش هایی در این بخش وجود دارد؟

در واقع آبجو در دنیا با آن چیزی که در ایران به عنوان آشامیدنی مالت طعم دار جا افتاده خیلی متفاوت است. یعنی مشخصا بازار ایران به شکلی هست که ما خیلی نمیتوانیم از مدل های موفق جهانی  الگو برداری کنیم. بازار ایران در قسمت نوشیدنی مالت طعم دار خیلی منحصر به فرد و درون ‌زاست. بنا بر این خیلی به خلاقیت وابسته است و باید خلاقانه جلو برویم و نمیتوانیم از الگو های موفق دنیا برای این بازار استفاده کنیم .

 

اِفِس یک شرکت چند میلیارد دلاری است که در بیش از ۶۰ کشور حضور دارد. مزایای کار با چنین سازمان بزرگی چیست (اتخاذ بهترین روش‌های جهانی، انتقال دانش…)؟ آیا هیچ معایب/چالش‌هایی وجود دارد؟ اگر هست، چه هستند؟

 

بزرگترین مزیت افس برای شرکت کیلوس همین انتقال دانش است. به هر حال تجربیاتی که انها برای تولید در سالیان زیادی بدست آوردن را ما به سرعت داریم می آموزیم و این برای ما خیلی ارزشمند هست .

 

چه برنامه هايى براي آينده كيلوس در نظر داريد؟ آیا برنامه های توسعه در پيش رو است؟ صادرات چطور؟ آیا شراکت با افس در حال گسترش به محصولات جدید است (مالت يا ساير دسته بندى هاى نوشيدنى)؟

شرکت کیلوس در چندین حوزه برنامه توسعه ای دارد که بخشی از آن مربوط به دانه مالت و عصاره مالت است که به بخش B2B  کسب کار ما برمی‌گردد. در زمینه آشامیدنی ها هم به صورت B2C  فعالیت انجام می‌شود. برند های متنوعی در دستور کار داریم. در زمینه صادرات، حوزه فعالیت ما بیشتر کشور های مسلمان خواهد بود که کالاهای حلال با اطمینان زیاد از ما دریافت می‌کنند. همچنین در طول مسیر از ظرفیت و امکاناتی که گروه صنعتی گلرنگ دارد نیز استفاده خواهیم کرد.

در حال حاضر ما برند ماتادور را به کشور لبنان , امارات و افغانستان صادر می‌کنیم .

ما کاملا علاقه‌مند  هستیم در زمینه  کربنیتد سافت درینک ها carbonated soft drinks – در واقع نوشابه های گاز دار  شرکای خارجی برای بازار ایران جذب کنیم. در خصوص دانه و عصاره ی غلیظ شده مالت نیز در بازارهای جهانی آماده همکاری هستیم.

 

چه احساسي در مورد وضعيت اقتصادى كلى در سالي كه تازه وارد آن شده ايم داريد؟ آيا نسبت به چشم انداز كسب و كار در سال ۲۰۲۴ خوشيبين هستيد يا بدبين؟ چرا؟

من فکر میکنم اگر از شرایط سیاسی که در سطح خاور میانه حاکم هست صرف  نظر کنیم, شرایط داخلی کشور نسبتا با ثبات خواهد بود و چشم انداز توسعه با یک شیب ملایم را پیش بینی میکنیم. در فضای داخل کشور هم یک محیط هماهنگی به وجود آمده که فکر میکنم در ایجاد ثبات در سطح اقتصاد داخلی کمک میکند.

 

همكاران شما در مجموعه کیلوس اذعان دارند که سبک و روش مدیریت  شما بخش مهمی از میراث شما در این مجموعه خواهد بود. لطفا در اين باره نظر خود را شرح داده و افکار خود را در مورد آنچه می‌خواهید در نسل‌های آینده این شرکت به خاطر داشته باشند، با ما به اشتراک بگذارید؟

پیش از اینکه وارد مجموعه کیلوس بشوم در قسمت دارویی محصولاتی را خلق کردیم که از ما به یادگار مانده و در این مجموعه هم امیدوارم که برند هایی که خلق می‌کنیم تا سال ها به یادگار بماند .

 

منبع: Trends